CAS 號：9000-71-9
分子式：酪蛋白是一類含磷鈣的結(jié)合蛋白，沒有固定統(tǒng)一的分子式，其組成較為復(fù)雜，不同來源和類型的酪蛋白分子結(jié)構(gòu)存在差異。

化工方面：酪蛋白可作為原料用于制備一些生物降解塑料。在制備過程中，與其他添加劑和聚合物混合，經(jīng)過一定的加工工藝制成可降解塑料制品。

將酪蛋白配制成整理液，通過浸軋、涂層等工藝應(yīng)用于紡織品上，用量根據(jù)紡織品的種類和整理要求而定，一般整理液中酪蛋白的濃度在 1%-10% 之間。也可與其他纖維混合紡絲，改善纖維的性能和手感，混合比例根據(jù)具體需求而定，一般酪蛋白的含量在 5%-30% 之間。

工業(yè)方面：在皮革工業(yè)中，酪蛋白可用于皮革的涂飾，能在皮革表面形成一層保護(hù)膜，提高皮革的耐磨性、柔韌性和光澤度。使用時一般將酪蛋白配制成一定濃度的溶液，通過噴涂或涂刷的方式應(yīng)用于皮革表面，用量根據(jù)皮革的種類和質(zhì)量要求而定。

用途：酪蛋白可用作膠粘劑、粘合劑和涂料的成膜劑和膠凝劑，還可用于紙張、紡織品和皮革等的處理和的改性。

用途：酪蛋白在化工行業(yè)中可用于制備某些特定的化學(xué)品或作為化學(xué)反應(yīng)的催化劑載體等。
用法用量：具體用法用量需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)的類型和條件而定。

簡介：酪蛋白是一種含磷鈣的結(jié)合蛋白，是哺乳動物乳汁中的主要蛋白質(zhì)，在牛奶中約占總蛋白的80%。它是一種復(fù)雜的蛋白質(zhì)混合物，由多種多肽組成，主要包括α-S1-酪蛋白、α-S2-酪蛋白、β-酪蛋白和κ-酪蛋白。

紡織行業(yè)方面：酪蛋白可用于紡織品的整理，對纖維進(jìn)行涂層處理，賦予紡織品一些特殊性能，如柔軟性、抗靜電性等。

食品添加劑行業(yè)
用途：酪蛋白在食品工業(yè)中用途廣泛，可用作食品添加劑，起到穩(wěn)定劑、乳化劑和增稠劑的作用。