園林石，是指在公園或室外廣場使用的石稱為園林石，園林石分為天然石和人為雕刻的工藝石。天然的石稱為：奇石園林石，屬于奇石序列。認為雕刻的為園林工藝石，屬于工藝石序列。園林石的用途一是為了符合民俗信仰，而是為了審美的要求而設立。

無石不成園，石頭成為中國古典園林中基本的造園要素之一，正是因為具備了象外之象、景外之景的能力，從而也成為園林意境營造的佳要素。它既是古典園林的工程建筑材料，也是重要的造景材料、裝飾材料。通過建筑與造景又在園境營造中發(fā)揮著的特作用。古代造園家通過對石頭的巧妙利用和設置體現出中國園林特的山水自然情趣，也營造出了華夏審美特色的園林意境。

詩歌、繪畫的意境是借助于語言或線條、色彩構成的。而園林的意境則要借助實物來構成。以具體的實物來營造意境容易產生滯礙于物的弊端，妨礙了意境中虛靈之氣的，限制了“境生于象外”的自由。所以就要尋找一種既有具象之美，又富抽象之意的造園要素。它既是具體之物，可以構置實有的園林空間，又兼具藝術符號的靈動抽象，富于意義的闡發(fā)空間。能夠以有形溝通無形，從有限跨越無限，創(chuàng)造出于“境生于象外”的意境空間。

通過對石景巧妙的空間安排來組織空間，擴大空間，豐富游賞者的審美感受，營造出“虛實相生”的意境生成空間。石在此既是景觀，又是空間布局的手段，一舉兩得。通過對“石”的巧妙設置，使得本來一覽無遺的有限空間曲折迂回，趣味橫生。增加了景色的層次，使景觀意趣多樣化，擴大了觀賞者心理上的空間感受。

還有一種更加的泰山五彩石，出處僅在泰山東麓。早年開挖礦洞時在火山灰中被發(fā)現 后由介入嚴禁開采 挖掘 現僅存稀有泰山五彩石產在泰山東麓的"李子峪"，在崇山峻嶺深處的陡峭懸崖上，錯落地交織著石縫窄穴，人們小心翼翼地抓樹踏石攀援著，用鐵鉤在石縫隙中勾撓尋覓著，在窄小的巖洞里或仰或臥極難采集。泰山五彩石處于有各類微量金屬礦物質所氧化的特殊地帶上，伴生著石英等巖石和不的晶體，呈出五顏六色的光彩，五彩石上的紅色鮮艷奪目簡直比美雞血石，所以也有人稱之為"泰山雞血石"，其綠色好比春天的新葉一樣青翠，白色玉潔冰清，還有黃色和黛黑色等其他顏色，泰山五彩石的各種顏色與中國陰陽學說中的金木水火土五行相對應，放在不同方位有不同的和呈祥之功。泰山五彩石有單色石和多色石，原石很不規(guī)則，各色石頭層層擠壓在一起，形成各種奇特的造型，有的像人物，有的像動物和植物，有的畫面奇妙無比。一般紅色石上附著著或大或小或綠或白的晶體，有的還像閃爍的星星密密麻麻地粘著在凸凹不平的石體上，晶光艷麗五彩繽紛，十分好看。泰山五彩石存量極少，極難采集，被泰山管委會和國土資源局封存起來，防止亂挖濫采，從而保護泰山山體自然原始風貌。因為導致一石難求，很多超級玩家不惜重金收藏，使得泰山五彩石的身價飆升。

泰山石是無價之寶，鎮(zhèn)宅安邦，取石來運轉之意。用泰山石壘成的假山更是宏偉大氣，粗獷神奇.泰山石上各種各樣的山水、人物、動物、植物、景物、文字等或像得逼真，有純真之美；或似像非像，有朦朧之美；或像國畫藝術大寫意，簡筆勾勒，余味無窮。泰山石中的文字石是大家追捧的對象，好的文字石就像書法家手寫的一樣。每每有了好的文字石，大家都會圍而觀之，評頭論足。其次就是圖騰文化的石頭也比較受歡迎。比如老子望月、太上老君騎青牛，觀音送子，泰山圣母，等等題材比較受歡迎，往往價格也比較高。泰山日出也是一個不錯的題材，不過因為這種石頭易得而價格稍稍遜色。近幾年外觀石型比較相像的石頭也受到收藏家的青睞。由于石頭資源的枯竭，再加上受國家部門保護，好多地方已經禁止開采泰山石，給泰山石的價格起到了推波助瀾的作用，近幾年一路走高。