駱駝奶被稱為“沙漠白金”，因含有大量人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等能夠?yàn)槿藗兘】刁w質(zhì)添能助力，受到大眾青睞。隨著我國(guó)乳制品消費(fèi)進(jìn)入多元化和市場(chǎng)細(xì)分化的新階段，駱駝奶受到了越來(lái)越多的歡迎。

相比于其他乳制品，駱駝奶顯然更加“稀罕”。像所有哺乳動(dòng)物一樣，駱駝一般只在產(chǎn)后才會(huì)產(chǎn)奶，母駝一般在四歲性成熟后可以懷胎，一般兩年產(chǎn)一胎，懷孕400天左右，在產(chǎn)羔后，哺乳期可達(dá)17個(gè)月左右。母駝不存儲(chǔ)乳汁，只有在駝羔進(jìn)食時(shí)才能主動(dòng)分泌乳汁。與奶牛高達(dá)20-45公斤的日產(chǎn)奶量不同，母駝平均每天的總產(chǎn)奶量只有3公斤左右。

奶源、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的賣點(diǎn)使得駱駝奶粉備受歡迎，而駱駝的成熟周期和繁殖周期也給駝奶生產(chǎn)帶來(lái)了挑戰(zhàn)。網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上“怎么辨別駝奶粉是真是假”、“駝奶粉執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)”等熱門詞條也是駝奶粉消費(fèi)者所關(guān)注的話題。

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