甲醇中毒的初癥狀包括頭暈、頭痛、嘔吐、腹痛、腹瀉、全身無力等同時(shí)，視神經(jīng)損傷（視力模糊、畏光、復(fù)視、視力銳減、失明等）是典型的危害嚴(yán)重者，會(huì)出現(xiàn)精神錯(cuò)亂、呼吸急促、腎功能衰竭，嚴(yán)重的病例為死亡。

但一旦酒精基燃料管理不善，白酒被誤用，人們很難區(qū)分。針對(duì)酒精燃料危害，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局2018年發(fā)布了第十八號(hào)通知，“食品服務(wù)提供者應(yīng)盡量購(gòu)買乙醇作為菜肴（如火鍋）加熱燃料”，以甲醇、丙基醇為燃料，要加色警示，嚴(yán)格管理，防止酒后作為白酒。

它是、無害、安全、清潔、可再生的燃料。常溫常壓下，可存放、運(yùn)輸在鐵桶或普通塑料桶中。使用安全方便，不會(huì)爆炸，不會(huì)揮發(fā)，不會(huì)因泄漏引起中毒和火災(zāi)危險(xiǎn)。