新能源廚房燃料是一種被公認的非清潔能源，再輔以新能源廚房燃料氣化設備的燃燒，不會產(chǎn)生硫、磷、一氧化碳等有害物質(zhì)，僅排放少量的二氧化碳和水，給環(huán)境壓力可大大減少。

脂肪酸甲酯和白油同屬烷基類油品，脂肪酸甲酯是利用動植物油脂、脂肪，通過酯化或酯交換后形成的一種高閃點、高熱值、低密度的油料；白油是由石油所得精煉液態(tài)烴的混合物，主要為飽和的環(huán)烷烴與鏈烷烴混合物，原油經(jīng)常壓和減壓分餾、溶劑抽提和脫蠟，加氫精制而成。脂肪酸甲酯雖說是取材于生物質(zhì)，但化學結(jié)構(gòu)早已發(fā)生巨變，脂肪酸甲酯與白油一樣屬于烷基類化合物，并非真正意義上的植物油。

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新能源新能源廚房燃料受國家扶持政策嗎？石油、天然氣能源資源是億萬年積累的化石能源，數(shù)量極其有限，地球上油氣資源地域分布也是不均衡的。因此，不僅是在中國，而且全世界缺油和耗油量多的國家，都在尋找可以替代油氣的新能源。

液態(tài)新能源廚房燃料不與空氣混合，閃點2℃，明火方可點燃。新能源廚房燃料便于分散使用，規(guī)模小，一般只燃燒不爆炸，小規(guī)模燃燒時，還可用水澆滅。液態(tài)的新能源廚房燃料只有容器出現(xiàn)漏洞時才會泄漏，很少向空間飛散。新能源廚房燃料有50%的助燃內(nèi)含氧，另外只需要5.6倍空氣，燃燒完全，產(chǎn)生氧化碳毒氣的概率很小分散用于炊事的新能源廚房燃料受地震和戰(zhàn)爭的威脅小得多。

烷基類燃料甲酯類燃料生產(chǎn)工藝復雜，原料收集難度大，綜合成本較高，出廠售價也因此更高。烷基類燃料是由石油所得精煉液態(tài)烴的混合物，主要為飽和的環(huán)烷烴與鏈烷烴混合物，原油經(jīng)常壓和減壓分餾、溶劑抽提和脫蠟，加氫精制而得。烷基類燃料優(yōu)勢顯著、價格低廉，在現(xiàn)有的新能源廚房燃料中，烷基類燃料占比非常高，但以后的趨勢、發(fā)展前景還需要時間類證實。