檸檬酸為無色半透明晶體或白色顆?；虬咨Y(jié)晶性粉末，無臭、味極酸，在潮濕的空氣中微有潮解性。它可以以無水合物或者一水合物的形式存在：檸檬酸從熱水中結(jié)晶時，生成無水合物；在冷水中結(jié)晶則生成一水合物。加熱到78 ℃時一水合物會分解得到無水合物。在15攝氏度時，檸檬酸也可在無水乙醇中溶解。檸檬酸多用在食品行業(yè)，主做調(diào)劑食品酸甜用途。

增塑劑主要用于塑料行業(yè)加工助劑，增塑劑是工業(yè)上被廣泛使用的高分子材料助劑，在塑料加工中添加這種物質(zhì)，可以使其柔韌性增強，容易加工可用于工業(yè)用途。廠商用一種常見的增塑劑DEHP（后陸續(xù)檢出DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP等）代替棕櫚油配制的起云劑也能產(chǎn)生和乳化劑相似的增稠效果。但是DEHP、DINP等塑化劑并不屬于食品香料原料。

MQ硅樹脂是一類非常特的有機硅高分子聚硅氧烷化合物，具有雙層結(jié)構(gòu)的緊密球狀物。具有耐熱性、成膜性、粘附性、拒水性，耐老化、抗紫外線輻照。分子結(jié)構(gòu)中引入乙烯基、含氫基團可用于硅氫加成改性。MQ樹脂可用于有機硅壓敏膠、建筑密封膠、有機樹脂涂料等作增粘劑，手機按鍵、環(huán)氧類粘接劑粘接表面等。