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休眠期極耐低溫。春季地溫回升到5℃以上時，鱗芽開始萌動；10℃以上嫩莖開始伸長；15～17℃適于嫩芽形成；25℃以上嫩芽細(xì)弱，鱗片開散，組織老化；30℃嫩芽伸長快；35～37℃植株生長受抑制，甚至枯萎進入夏眠。蘆筍光合作用的適宜溫度是15～20℃。溫度過高，光合強度大大減弱，呼吸作用加強，光合生產(chǎn)率降低。 [2]
蘆筍為雌雄異株，株性比≈1。雌雄株在性狀上有較大差異：
雄株：植株矮，分枝多，開花早，發(fā)生莖多，幼莖單重小，但產(chǎn)量高；
雌株：植株高大，分枝稀，開花遲，發(fā)生莖很少，幼莖粗大，總產(chǎn)量略低。
生產(chǎn)上以培養(yǎng)雄株為多：1）產(chǎn)量較高；2）采收年限較長。
肉質(zhì)貯藏根上發(fā)生須狀吸收根。須狀吸收根壽命短，在高溫、干旱、土壤返鹽或酸堿不適及水分過多、空氣不足等不良條件下，隨時都會發(fā)生萎縮。蘆筍根群發(fā)達(dá)，在土壤中橫向伸展可達(dá)3米左右，縱深2米左右。但大部分根群分布在30厘米以內(nèi)的耕作層里。
蘆筍根系特征：蘆筍莖分地下莖和地上莖，各有不同的功能。蘆筍為須根系，由肉質(zhì)貯藏根和須狀吸收根組成。肉質(zhì)貯藏根由地下根狀莖節(jié)發(fā)生，多數(shù)分布在距地表30厘米的土層內(nèi)，壽命長，只要不損傷生長點，每年可以不斷向前延伸，一般可達(dá)2米左右，起固定植株和貯藏莖葉同化養(yǎng)分的作用。
菏澤巨鑫源蘆筍種植基地成立了蘆筍無性繁殖組培室、蘆筍種苗培育大棚，建立并健全了一套科學(xué)的經(jīng)營和管理模式，供銷的蘆筍種子、種苗以的方式，銷往到全國各地，獲得了良好口碑。
本公司的蘆筍種子、種苗，免費進行蘆筍種植技術(shù)指導(dǎo)，簽訂蘆筍產(chǎn)品回收協(xié)議。
山東巨鑫源農(nóng)業(yè)科技有限公司，是多年從事蘆筍育種、生產(chǎn)、加工、銷售于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高薪技術(shù)企業(yè)，擁有豐富的蘆筍活體種質(zhì)資源庫，國內(nèi)外80%以上的種質(zhì)資源及親本材料在我公司展示。匯全球資源，育良種，是我們永恒的信念。主要進行蘆筍種子研發(fā)、蘆筍苗培育、蘆筍種植等與蘆筍相關(guān)的產(chǎn)業(yè)。被農(nóng)業(yè)部授予“中國蘆筍之鄉(xiāng)”，更是榮獲國家工商總局授予的地理商標(biāo)標(biāo)志認(rèn)證。
