西門塔爾牛養(yǎng)殖場的建設(shè)規(guī)劃
1、場址的選擇
　　肉牛養(yǎng)殖區(qū)場址的選擇，應(yīng)遵循規(guī)?；逝鲞x擇場址的原則。如果條件不具備，也可因地制宜，充分利用當(dāng)?shù)乜臻e地，但交通運輸方便，以便于飼料和牛只的進出。
　　2、布局與設(shè)計
　　肉牛養(yǎng)殖區(qū)的布局、設(shè)計要求與規(guī)?；鼋?，也應(yīng)包括隔離牛舍、獸醫(yī)室、生產(chǎn)牛舍、消毒池、青貯池、飼料間、氨化池、糞污處理設(shè)施、貯糞場、裝牛臺等設(shè)施，但生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)的劃分不很明顯，牛舍一般為單列式，每棟6-12間，為1-2戶所有，1-2間為飼料室和宿舍，其余為牛舍。每間牛舍飼養(yǎng)3-5頭，基礎(chǔ)牛舍、產(chǎn)犢舍、犢牛培育舍、育成牛舍和育肥牛舍的劃分不明顯。青貯池和氨化池由各養(yǎng)牛戶按飼養(yǎng)規(guī)模集資建設(shè)，一般二池合一，這樣既可節(jié)約投資，又可提高設(shè)備的利用率。青貯池和氨化池一般位于牛舍的兩側(cè)，便于取料。
3、形式
肉牛養(yǎng)殖區(qū)主要有自繁自養(yǎng)、架子牛育肥、自繁自養(yǎng)和架子牛育肥相結(jié)合三種形式。自繁自養(yǎng)可充分利用粗飼料，降低飼養(yǎng)成本，但資金周轉(zhuǎn)慢、飼養(yǎng)周期長，適于經(jīng)濟條件較差的地區(qū)。架子牛育肥投資較大，精飼料需求量大，飼養(yǎng)成本高，但飼養(yǎng)周期短，資金周轉(zhuǎn)快，經(jīng)濟效益高。自繁自養(yǎng)和架子牛育肥相結(jié)合，可充分利用上述兩者的優(yōu)點，但飼養(yǎng)管理復(fù)雜。

西門塔爾牛場的建設(shè)
1.地基與墻體 基深30-50厘米，磚墻厚24厘米，雙坡式牛舍脊高4.0--5.0米，前后檐高l0--3.5米。牛舍內(nèi)墻的下部沒墻圍，防止水氣滲入墻體，提高墻的堅固性、保溫性。
2.門窗 門高2.1-2.2米，寬2--2.5米。門一般設(shè)成雙開門，也可設(shè)上下翻卷門。封閉式的窗應(yīng)大一些，高1.5米，寬2.0米，窗臺高距地面1.2米為宜。
3.場地面積 肉牛生產(chǎn)，牛場管理，職工生活及其他附屬建筑等需要一定場地、空間。牛場大小可根據(jù)每頭牛所需面積、結(jié)合長遠規(guī)劃計算出來。牛舍及其他房舍的面積為場地總面積的15％一20％。由于牛體大小、生產(chǎn)目的、飼養(yǎng)方式等不同，每頭牛占用的牛舍面積也不一樣。肥育牛每頭所需面積為3.5-5.5平方米，通欄肥育牛舍有墊草的每頭牛占2.5-5平方米，有隔欄的每頭牛占1米--1.2米。

育肥西門塔爾牛技術(shù)分享
1、充 分飲水應(yīng)采取自由飲水或每日飲水不少于3次，冬季飲溫水。
　　2、驅(qū)蟲、健胃在恢復(fù)期用丙硫咪唑一次口服，劑量為10㎎/㎏體重；體外寄生蟲可用2%～4%的殺滅菊脂，在天氣青朗時，淋浴殺蟲，既可殺死體表蜱等寄生蟲，亦有避蚊蠅作用。驅(qū)蟲3天后，用大黃蘇打片50～80片/次，兩次/天，連用2天，然后用中草藥健胃散500g/頭，連用2天健胃，促進消化。
　　3、分群按體格大小、強弱的不同分群圍欄飼養(yǎng)，育肥期每群15頭，以6～8頭組小群為好，并相對穩(wěn)定，在育肥期每小群只能出，不再進牛，圍欄面積12～18m2。
　　4、飼喂次數(shù)育肥前期日喂2～3次，中間隔6小時，后期可自由采食。
　　5、衛(wèi)生保持牛舍干燥衛(wèi)生，進牛前牛舍清掃干凈，用2%～4%燒堿噴撒消毒，待干燥后進牛。

育肥西門塔爾牛技術(shù)分享
觀察與稱重在育肥期要觀察每頭牛的反芻、精神和糞便等情況，病牛應(yīng)及時隔離，單飼養(yǎng)治療；有鼓氣、糞便稀惡臭且有未消化精料，應(yīng)減少或停止增加精料。育肥期每，30天稱重一次，方法是在早晨空腹時，連續(xù)稱重兩次，取其平均值為一次稱重，推算日增中，并根據(jù)日增調(diào)整日糧配方，使日增重保持0.8～1.2kg。

西門塔爾牛夏天熱應(yīng)激防控措施及要點
　　要點一：肉牛熱應(yīng)激防控的營養(yǎng)調(diào)控措施
　　1.充足清潔的飲水供應(yīng)：
　　水是重要的營養(yǎng)素，也是容易被忽略的，應(yīng)肉牛24小時清潔飲水。
　　2.調(diào)整TMR日糧水分：
　　調(diào)整TMR日糧水分至50-55%。
　　3.提高日糧營養(yǎng)濃度（已瘤胃健康為前提）：
　　適當(dāng)提高精飼料比例；適當(dāng)提高日糧蛋白濃度，使用蛋白質(zhì)來源，適當(dāng)增加過瘤胃蛋白的比例；可適當(dāng)使用一些脂肪含量高的原料如胡麻餅，全棉籽，玉米胚芽餅，棕櫚粕適當(dāng)提高日糧能量濃度（日糧總脂肪不超過干物質(zhì)的7%）；有條件的可添加糖蜜（按廠家說明添加，改善日糧適口性）和脂肪粉（飽和脂肪，減少代謝熱，提高能量濃度，用量不超過日糧干物質(zhì)2%，過多影響采食量）。
　　4. 注重肉牛離子平衡：
　　熱應(yīng)激會使呼吸加快，二氧化碳損失加快，打亂血液pH酸堿平衡，而且喘氣會減少反芻，降低瘤胃緩沖能力，導(dǎo)致瘤胃酸中毒。增加小蘇打用量至精料的
　　1.5%（或100-150g 每頭每天），同時配合40-60g氧化鎂每頭每天效果更好；熱應(yīng)激期間牛鉀損失增多，可適當(dāng)補充氯化鉀30-50g每頭每天。
　　5. 使用粗飼料：
　　有條件可飼喂一些青綠飼料增加適口性，飼喂一些大豆皮，麩皮，玉米皮，甜菜顆?；蛉拮训榷汤w維物質(zhì)增加有效纖維的同時改善TMR日糧適口性，提高采食量。
　　6.添加劑的合理使用：
　　飲水中加入0.1%的人工鹽或電解多維；每日每頭添加維生素 C1000-1600毫克、維生素A 10-15萬單位、正常量3-5倍的維生素E ；使用酵母培養(yǎng)物，改善瘤胃內(nèi)環(huán)境，增強瘤胃功能；可適量添加有機鉻（酵母鉻，煙酸鉻等）。

夏天養(yǎng)殖西門塔爾牛技術(shù)分享
1.加強通風(fēng)：
　　開放式屋頂自然通風(fēng)效果為佳，牛建筑或其他障礙物時會影響牛舍通風(fēng)。自然通風(fēng)不好的牧場，在飼喂線可使用風(fēng)扇進行機械通風(fēng)。
　　2.避免陽光直射：
　　可在飲水槽及休息區(qū)上方使用遮陽網(wǎng)。
　　3.風(fēng)扇噴淋：
　　飼喂線，休息區(qū)上方可安裝風(fēng)扇，并在飼喂線安裝噴淋（噴淋和風(fēng)扇應(yīng)結(jié)合使用，兩個是黃金搭檔，如沒有風(fēng)扇，不建議使用噴淋）。噴淋的效果要噴透牛皮膚，噴淋過后應(yīng)立即使用風(fēng)扇吹干。
　　風(fēng)扇：高度：2.5 m ，傾斜30°。
　　間距：若風(fēng)扇直徑1m，間距為6m；風(fēng)扇直徑為1.5m，間距為10 m。
　　風(fēng)扇+噴淋：
　　安裝位置：噴嘴安裝頸珈上方，較牛背部水平高度高0.5-0.7m處，安裝間距1.8m，整個噴的角度為70度，這樣噴出的水可以從牛頸部覆蓋到牛尾部。
　　循環(huán)方式：噴淋噴1分鐘，風(fēng)扇吹4分鐘，每5分鐘重復(fù)一次，共30分鐘，為一個循環(huán)。一天多少個循環(huán)根據(jù)牧場的實際情況而定。