中文名稱: L-蘇氨酸

外文名:L-Threonine

(2S,3R)-2-Amino-3-hydroxybutyric acid a-Amino-β-hydroxybutyric acid

別 名:L-羥基丁氨酸 (2S,3R)-2-氨基-3-羥基丁酸

化學式:C4H9NO3

分子量:119.12

白色方晶性晶體或結晶性粉末。無臭,略具甜味。約于256℃熔化并分解。高溫下遇稀堿則分解,遇酸緩慢分解。易溶于水(20g/100mL,25℃)

蘇氨酸(threonine)是w．c．ro在在1935年發(fā)現于纖維蛋白水解物之中，并證明它是后被發(fā)現的必需酸，其化學名稱是。αβ基丁酸．分子式為)nh2ch(c00h)chohch3，有四種立體異構，具有生物學活性的只有l(wèi)型。