狗肉銷(xiāo)售受季節(jié)影響較大，季節(jié)性消費(fèi)較強(qiáng)，且不同地區(qū)市場(chǎng)需求也存在差異。一方面因我國(guó)大多流行冬季吃狗肉“熱補(bǔ)”的習(xí)慣，而春、夏、秋三季銷(xiāo)量小，造成肉狗大量積壓，增加飼養(yǎng)成本。另一方面是受民族習(xí)俗影響，有很多地方?jīng)]有食狗肉的習(xí)慣，消費(fèi)需求受限，狗肉市場(chǎng)尚待進(jìn)一步引導(dǎo)。

我國(guó)具有悠久的肉狗養(yǎng)殖歷史，由于狗肉具有味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，因此，成為很多人喜愛(ài)的一道美食。伴隨著狗肉需求量的增加，狗肉的價(jià)格也呈現(xiàn)出大幅上升的趨勢(shì)，給肉狗養(yǎng)殖者帶來(lái)良好的利潤(rùn)空間，因此，有必要研究肉狗的飼養(yǎng)管理技術(shù)，以幫助他們提高養(yǎng)殖效率，增加養(yǎng)殖收益。

狗舍的選擇是肉狗養(yǎng)殖過(guò)程中為關(guān)鍵的一個(gè)問(wèn)題，養(yǎng)狗要選擇合適的場(chǎng)地，如果地址選擇不當(dāng)或者狗舍的建造不合理，就會(huì)對(duì)肉狗的健康生長(zhǎng)造成影響，終會(huì)給養(yǎng)殖業(yè)主帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益的損失。狗舍應(yīng)建設(shè)在背風(fēng)、向陽(yáng)、平坦、空氣干燥且新鮮的地方，狗舍的四周應(yīng)用磚塊圍起來(lái)，并在中間搭上涼棚，涼棚內(nèi)用竹子隔成若干個(gè)小間。狗舍的四角應(yīng)建有糞尿排放池，四周應(yīng)種植花草和樹(shù)木，以肉狗有一個(gè)良好的生存環(huán)境。狗舍應(yīng)坐北朝南以冬暖夏涼，每只狗應(yīng)有足夠大的休息空間。狗舍的水槽和食槽需用水泥砌成，且應(yīng)每只狗各有一個(gè)。此外，狗舍還應(yīng)配有水桶、籮筐和拌料盆等設(shè)備。

公種狗的選擇要求一般較高，原因是公種狗的品質(zhì)會(huì)直接關(guān)系到下一代肉狗品質(zhì)的優(yōu)劣，所以應(yīng)選擇體質(zhì)較好的肉狗作為公種狗。此外，公種狗應(yīng)體型勻稱(chēng)、膝距適中、被毛緊密、頭形端正、口齒整齊、尾直、腹緊、胸寬，并且要公種狗的生殖器官發(fā)育正常。

應(yīng)按時(shí)對(duì)肉狗進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)工作，可在幼崽20 d左右的時(shí)候進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)，并在之后6個(gè)月內(nèi)按時(shí)驅(qū)蟲(chóng)，一般為每月驅(qū)蟲(chóng)1次。在對(duì)幼崽進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)前，應(yīng)對(duì)幼崽的糞便進(jìn)行檢查，并根據(jù)檢查結(jié)果選擇適當(dāng)?shù)尿?qū)蟲(chóng)藥。驅(qū)除絲蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)、鉤蟲(chóng)時(shí)一般選擇鹽酸左旋咪唑，驅(qū)除絳蟲(chóng)時(shí)一般選擇驅(qū)絳靈等藥物。

肉狗的體型要大而勻稱(chēng)，體質(zhì)健壯，生長(zhǎng)發(fā)育快，抗病能力強(qiáng)。以黃犬、白犬為好，麻犬、黑犬次之。優(yōu)良肉狗要求頭行端正，鼻鏡濕潤(rùn)有涼感，口齒整齊，肩胛肌肉豐滿，背腰平直，胸深寬，兩肋張開(kāi)良好，頭部較肩部略高，肌臀豐滿，腹部緊湊，尾部有力。

賣(mài)種者所說(shuō)的利潤(rùn)是按肉種狗計(jì)算的，如按商品生產(chǎn)計(jì)算及肉狗的不斷普及，每組肉狗是否還會(huì)有幾千元的利潤(rùn)，農(nóng)民朋友在規(guī)模飼養(yǎng)肉狗前，尚須靜思一下。一般情況下，肉狗規(guī)?；a(chǎn)后的價(jià)格將有所下降，預(yù)期獲得的利潤(rùn)將難以達(dá)到。肉狗業(yè)作為一種新興的特種養(yǎng)殖業(yè)，具有一定的市場(chǎng)潛力，將會(huì)不斷發(fā)展，但是由于受肉狗品種、飼料、飼養(yǎng)技術(shù)、市場(chǎng)需求等各方面的限制，肉狗業(yè)不能盲目涉足，以免造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。

狗肉銷(xiāo)售受季節(jié)影響較大，季節(jié)性消費(fèi)較強(qiáng)，且不同地區(qū)市場(chǎng)需求也存在差異。因我國(guó)大多流行冬季吃狗肉“熱補(bǔ)”的習(xí)慣，而春、夏、秋三季銷(xiāo)量小，造成肉狗大量積壓，增加飼養(yǎng)成本。

肉犬增重快，個(gè)體大，產(chǎn)肉多，肉質(zhì)好，方能取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。用作肉犬生產(chǎn)的大多是以地方大黃狗、大黑狗為母本，以大型犬如牧羊犬、日本狼狗、黑背、大丹犬等為父本進(jìn)行交配生產(chǎn)的二元或三元雜交犬，只能算作雜種優(yōu)勢(shì)的利用。因此引種時(shí)要一看檔案資料、系譜記錄；二看父母?jìng)€(gè)體大小、生產(chǎn)性能；三看仔犬發(fā)育狀況，體態(tài)特征等。