L-苯基丙氨酸（別名：L-苯丙氨酸）的CAS號為63-91-2，分子式為C?H??NO?，分子量165.19。其化學(xué)名稱為(S)-2-氨基-3-苯基丙酸，外觀為白色結(jié)晶粉末，略有特殊氣味和苦味，熔點(diǎn)270-275℃，在25℃下水中溶解度為1-5 g/100 mL。

L-苯基丙氨酸是一種天然存在的必需氨基酸，廣泛存在于動植物蛋白中。其分子結(jié)構(gòu)包含苯環(huán)和氨基，賦予其特的化學(xué)性質(zhì)，使其成為合成多種化合物的基礎(chǔ)原料。

應(yīng)用場景：
聚合反應(yīng)：作為共聚單體引入聚合物鏈，改善材料性能。
表面活性劑合成：通過磺化或羧化反應(yīng)制備新型表面活性劑。

CAS 號：63-91-2。
分子式：
C
9
?
H
11
?
NO
2
?

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簡介：L - 苯基丙氨酸是一種 α- 氨基酸，是組成蛋白質(zhì)的基本單位之一，可以通過化學(xué)合成、微生物發(fā)酵等方法制備。

FEMA（美國食品香料與萃取物制造者協(xié)會）規(guī)定的用量（mg/kg）：焙烤食品 110；冷凍乳品 60.0；肉制品 10.0；軟糖 268；明膠、布丁 60.0；乳制品 66.0；調(diào)味品 10.0；糖果和糖霜 268；甜沙司 220。

紡織行業(yè)：可作為紡織印染助劑使用，有助于提高染料的附著力和染色效果，使織物色澤更加鮮艷、均勻，同時還可以改善織物的手感。