葡萄糖用于食品行業(yè)，由于其可以有效地防止低鈉綜合癥的發(fā)生，故可以作為食品添加劑。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀有優(yōu)良的呈味閾。葡萄糖酸鈉無刺激性，無苦澀味，鹽味質(zhì)接近食鹽，閾值遠其他有機酸鹽，是食鹽(無機鹽)的5倍、蘋果酸鈉的2.6倍、乳酸鈉的16.3倍。葡萄糖酸鈉和
葡萄糖酸鉀在食品加工中用于調(diào)節(jié)pH，改善食品呈味性，代替食鹽加工成健康的低鹽或無鹽(無氯化鈉)食品，對增進人體健康、豐富人們生活起很大作用。
基質(zhì)的碳、氮、磷比例及微量元素厭氧處理要維持正常運行，廢水中含有足夠的細菌用以合成自身細胞物質(zhì)的化合物。甲烷菌的主要營養(yǎng)物質(zhì)為氮、磷、鉀和硫及其它必需的微量元素。厭氧池中營養(yǎng)物質(zhì)比例一般取BOD5：N：P＝（200～300）：5：1，而生物接觸氧化池和生物鐵微電解池中主要營養(yǎng)物質(zhì)的比例一般取BOD5：N：P＝100：5：1。細菌所需要的微量元素非常少，但微量元素的缺乏能夠?qū)е录毦盍ο陆?，在調(diào)試階段應(yīng)加適量的微量元素。

污水處理調(diào)試期間投加工業(yè)葡萄糖等是為了提供碳源，這是為了更好的培養(yǎng)細菌，提高污水的可生化性。若運行的系統(tǒng)中COD、BOD不足以供給菌種生長繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。
厭氧池調(diào)試操作
（1）將接種污泥投入?yún)捬醭?，用稀釋的廢水浸泡2d，調(diào)節(jié)厭氧池內(nèi)pH值約在7.0～7.5之間。
（2）向厭氧池注入生產(chǎn)廢水約1/3池容，再補充生活廢水至設(shè)計容量，調(diào)試初始應(yīng)采用較低負荷，一般約為正常運行負荷的1/6～1/4，或取0.1～0.3kgCOD/(m3·d)。
（3）按約1/4設(shè)計處理量連續(xù)進水。
廢水處理設(shè)計方案中厭氧池?zé)o回流泵，在調(diào)試階段，應(yīng)安裝臨時回流泵，將厭氧池出水回流，以增加池內(nèi)生物菌數(shù)量，以免污泥大量流失，回流比約1：4。
生物接觸氧化池同期進行調(diào)試，為防止調(diào)試階段厭氧池高濃度廢水對生物接觸氧化池的沖擊，應(yīng)控制從厭氧池流入生物接觸氧化池的廢水量。

若出水水質(zhì)效果好且穩(wěn)定時，可逐步加大從厭氧池到生物鐵微電解池的水量，終實現(xiàn)厭氧池出水全部流入生物接觸氧化池。
（7）當(dāng)厭氧池進水濃度提高至原水濃度，直接進水，應(yīng)經(jīng)10d穩(wěn)定觀察，正常運行，可逐步取消回流泵。
（8）正常的成熟污泥呈深灰到黑色，帶焦油氣，無硫化氫臭，pH值在7.0～7.5之間，污泥易脫水和干化。當(dāng)進水量達到設(shè)計要求，并取得較高的處理效率，產(chǎn)氣量大，含甲烷成分高時，可認為厭氧調(diào)試基本結(jié)束。
葡萄糖固態(tài)產(chǎn)品為純白色，白色粉末，極易溶于水。
2.水解速度快，水合作用弱。形成的礬花密實，沉降速度快。
3.受水溫變化影響小，可以滿足在流動過程中產(chǎn)生剪切力的要求。
4.可有效去除源水中的鋁離子以及鋁鹽混凝后水中殘余的游離態(tài)鋁離子。
5、用藥量少，處理效果好，比其它混凝劑節(jié)約10-20%費用。