排煙工程是建筑消防系統(tǒng)的重要組成部分，旨在火災(zāi)發(fā)生時及時排出煙霧，為人員疏散和消防救援創(chuàng)造有利條件。以下是關(guān)于排煙工程的一些關(guān)鍵信息：
系統(tǒng)組成
排煙風(fēng)機(jī)：是排煙系統(tǒng)的核心設(shè)備，負(fù)責(zé)將煙霧排出建筑物。其風(fēng)量、風(fēng)壓需根據(jù)建筑的規(guī)模、用途等因素進(jìn)行合理選型，以確保在火災(zāi)時能有效地排除煙霧。
排煙管道：通常采用不燃材料制成，如鍍鋅鋼板、不銹鋼板等。管道的布置應(yīng)盡量減少彎頭和阻力，以煙霧能夠順暢地流向排煙風(fēng)機(jī)。在排煙工程中，也常使用鍍鋅螺旋風(fēng)管，因其具有強(qiáng)度高、密封好、阻力小等優(yōu)點。
排煙口：設(shè)置在需要排煙的場所，如房間、走廊等?；馂?zāi)時，排煙口自動打開，將煙霧吸入排煙管道。排煙口的位置、數(shù)量和大小需根據(jù)場所的面積、形狀和人員分布等因素進(jìn)行設(shè)計，以確保排煙效果均勻。
防火閥：安裝在排煙管道上，當(dāng)管道內(nèi)的煙氣溫度達(dá)到一定值（通常為 280℃）時，防火閥自動關(guān)閉，防止火勢通過管道蔓延。
控制裝置：用于控制排煙風(fēng)機(jī)、排煙口和防火閥等設(shè)備的啟動和停止。控制裝置可以與火災(zāi)自動報警系統(tǒng)聯(lián)動，當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時，自動接收報警信號并啟動相應(yīng)的排煙設(shè)備。

排煙通風(fēng)工程主要包括以下內(nèi)容：
通風(fēng)設(shè)備工程：
包括通風(fēng)機(jī)組、風(fēng)機(jī)、風(fēng)管、排煙風(fēng)機(jī)、送、排風(fēng)口、通風(fēng)柜等的安裝和調(diào)試。
新風(fēng)工程：
包括新風(fēng)系統(tǒng)、中央空調(diào)系統(tǒng)、以及開窗等新風(fēng)配置的安裝和調(diào)試。
排煙工程：
包括排煙口、排煙管道、排煙風(fēng)機(jī)等的安裝和調(diào)試。
空氣凈化工程：
包括空氣凈化器等設(shè)備的安裝和調(diào)試。
控制工程：
包括通風(fēng)系統(tǒng)的控制器、傳感器、開關(guān)等設(shè)備的安裝和調(diào)試。

系統(tǒng)調(diào)試：
對整個通風(fēng)系統(tǒng)進(jìn)行調(diào)試，確保系統(tǒng)能夠正常運(yùn)行。
管道設(shè)備保溫：
對管道和設(shè)備進(jìn)行保溫處理，防止冷凝水產(chǎn)生和熱量散失。
標(biāo)識：
在管道和設(shè)備上標(biāo)識各種信息，例如名稱、編號、操作說明等，方便使用和維護(hù)。
這些內(nèi)容涵蓋了從設(shè)備選擇、安裝、調(diào)試到系統(tǒng)整體運(yùn)行的各個階段，確保排煙通風(fēng)工程的功能性和安全性。

通風(fēng)排煙施工圖設(shè)計主要工作是，在通風(fēng)排煙方案設(shè)計的基礎(chǔ)上，對通風(fēng)排煙系統(tǒng)進(jìn)行深化設(shè)計，需對以下要點進(jìn)行關(guān)注：
（1）送風(fēng)到達(dá)每個防火分區(qū)、設(shè)置集中送風(fēng)口即可
（2）排風(fēng)管道應(yīng)順車排尾部上方布置
（3）排風(fēng)管道只做上部排風(fēng)口即可，不應(yīng)做下部排風(fēng)分支管道（及風(fēng)口）
（4）應(yīng)精簡排風(fēng)分支數(shù)量，在滿足消防排煙口基礎(chǔ)上，在主要車排布置及死角增加排風(fēng)口即可
（5）住宅車庫排風(fēng)量應(yīng)按4次/h（通風(fēng)，層高≥3m按3m計算），6次/h（排煙），送風(fēng)量宜為排風(fēng)量的80%～85%
（6）送風(fēng)、排風(fēng)排煙管道應(yīng)采用鍍鋅鋼板風(fēng)管
（7）送風(fēng)機(jī)、排風(fēng)排煙風(fēng)機(jī)，無論雙速還是單速，都為工頻運(yùn)行，不要采取變頻器控制
1.2 因地下車庫形狀、防火分區(qū)劃分的方式不同，通風(fēng)排煙很難形成標(biāo)準(zhǔn)化，但建議形成一些相對固定規(guī)則，逐步規(guī)范通風(fēng)排煙的設(shè)計動作，提高工作質(zhì)量和效率。


酒店廚房通風(fēng)排煙系統(tǒng)在安裝時，也需要注意：要減少彎頭，盡量做到短路線排放，要裝防火閥避免火災(zāi)隱患；管道過長時要做好支架的固定，避免出現(xiàn)脫落；風(fēng)機(jī)和凈化器盡量保持在一個水平位置上；連接件密封。另外，廚房排煙風(fēng)機(jī)凈化器安裝在室內(nèi)的時候，一定要預(yù)留好后期檢修的空間。后期要定期做好管道的清理，避免發(fā)生安全隱患。

餐飲商鋪廚房立油煙凈化設(shè)備，立管道排放。
每間商場的餐飲商鋪可以立設(shè)置一套排煙設(shè)備系統(tǒng)。各個廚房相互立，杜絕了串味的現(xiàn)象，當(dāng)然這樣的排煙效果是好的。
立油煙凈化設(shè)備，集中管道排放。
商場的每間店鋪可以單匹配油煙凈化器，每層設(shè)置油煙總管道。廚房內(nèi)的油煙經(jīng)過凈化設(shè)備及風(fēng)機(jī)，通過總管排入豎井集中排放。占用建筑面積相對較少，商家油煙凈化器可以匹配契合。
集中排油煙風(fēng)機(jī)和油煙凈化設(shè)備機(jī)組。
分區(qū)域設(shè)置排油煙豎井，在煙道井頂部設(shè)置集中排油煙風(fēng)機(jī)和油煙凈化機(jī)組。優(yōu)點：“串味”的風(fēng)險很小，集中規(guī)劃難度小。