亞麻酸，也被稱為Linolenic acid，是ω-3系列多烯脂肪酸（簡寫為PUFA）的一種，為全順式9、12、15十八碳三烯酸。

在農業(yè)和飼料領域，亞麻酸可以用作飼料添加劑或植物生長調節(jié)劑。作為飼料添加劑時，它可以為動物提供需的ω-3脂肪酸；作為植物生長調節(jié)劑時，則可以植物的生長和發(fā)育。

亞麻酸在常溫常壓下通常呈現(xiàn)為無色至淺黃色的油狀液體。其熔點較低，約為-11°C至-10°C，而沸點則較高，約為230°C至232°C（在2266pa條件下）。亞麻酸的密度約為0.914 g/mL（在25°C時）。此外，亞麻酸不溶于水，但溶于多種有機溶劑。