在食品工業(yè)中，丙二醇和脂肪酸反應生成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化劑；丙二醇是調味品和色素的優(yōu)良溶劑。由于毒性低，在食品工業(yè)中用作香料、食用色素的溶劑。

丙二醇操作注意事項：
密閉操作，全面通風。操作人員經過培訓，嚴格遵守操作規(guī)程。遠離火種、熱源，工作場所嚴禁吸煙。使用防爆型的通風系統(tǒng)和設備。防止蒸氣泄漏到工作場所空氣中。避免與氧化劑、還原劑接觸。搬運時輕裝輕卸，防止包裝破損。配備相應品種和數(shù)量的消防器材及泄漏應急處理設備。倒空的容器可能殘留有害物。

中文名稱:二苯甲酸二聚丙二醇酯
中文同義詞:二苯甲酸二丙二醇酯;二(亞丙基二醇)二苯酸;二丙二醇二苯甲酸酯,別名:增塑劑DPGDB;二丙二醇二苯甲酸酯;雙丙甘醇二苯甲酸酯;二苯甲酸二聚丙二醇酯
英文名稱:Oxydipropyldibenzoate
CAS號:27138-31-4
分子式:C20H22O5
分子量:342.39
EINECS號:248-258-5