噴漿豆粉是大豆深加工過程中的產物（通常是大豆分離蛋白或豆油生產后，將豆渣經噴漿干燥工藝制成），其富含蛋白質、膳食纖維、礦物質及少量碳水化合物，

食品工業(yè)（功能性配料） 作為天然、低成本的功能性添加劑，用于改善食品營養(yǎng)與口感：面制品：添加到面包、餅干、面條中，增加膳食纖維和蛋白質含量，改善面團持水性，提升產品韌性；

營養(yǎng)保留與消化率提升豆渣本身富含膳食纖維（30%~40%）、粗蛋白（15%~20%）、鈣、磷、維生素B族等營養(yǎng)成分。噴漿處理通過物理細化（如高壓噴磨）或輕度發(fā)酵，使豆渣結構更松散細膩： - 降低膳食纖維的粗糙感，