保障公眾健康：廢氣中的有害物質(zhì)對人體健康具有潛在危害。通過廢氣檢測，可以及時發(fā)現(xiàn)并控制有害物質(zhì)的排放，降低對公眾健康的影響。
推動環(huán)保政策制定：廢氣檢測數(shù)據(jù)為制定環(huán)保政策提供了重要依據(jù)?？梢愿鶕?jù)檢測數(shù)據(jù)，調(diào)整環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)監(jiān)管力度，推動行業(yè)綠色發(fā)展。
促進(jìn)科技創(chuàng)新：廢氣檢測技術(shù)的發(fā)展也推動了相關(guān)領(lǐng)域的科技創(chuàng)新。新型檢測設(shè)備、分析方法和技術(shù)手段的不斷涌現(xiàn)，為廢氣檢測提供了更加準(zhǔn)確、的解決方案

四川成都市地方標(biāo)準(zhǔn)《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（DB51 2672-2020）規(guī)定了成都市范圍內(nèi)鍋爐大氣污染物的排放管理，以及新建、改建、擴(kuò)建項目的環(huán)境影響評價、環(huán)境保護(hù)設(shè)施設(shè)計、竣工環(huán)境保護(hù)驗收、排污許可證核發(fā)及其投產(chǎn)后的大氣污染物排放管理。大氣污染物監(jiān)測要求鍋爐使用企業(yè)應(yīng)按照有關(guān)法律、《環(huán)境監(jiān)測管理辦法》以及HJ 819等規(guī)定，建立企業(yè)監(jiān)測制度，制定監(jiān)測方案，對污染物排放狀況開展自行監(jiān)測，保存原始監(jiān)測記錄，并公布監(jiān)測結(jié)果。鍋爐使用企業(yè)應(yīng)按照環(huán)境監(jiān)測管理規(guī)定和相關(guān)技術(shù)規(guī)范的要求，設(shè)計、建設(shè)、維護(hù)性采樣口、采樣測試平臺。對鍋爐排放廢氣的采樣，應(yīng)根據(jù)監(jiān)測污染物的種類，在規(guī)定的污染物排放監(jiān)測位置進(jìn)行，有廢氣處理設(shè)施的，應(yīng)在該設(shè)施后監(jiān)測。
鍋爐廢氣排放檢測主要是測量鍋爐排出的廢氣中的各種有害物質(zhì)是否超過國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并提出相應(yīng)的改善建議。其中主要包括顆粒物、二氧化硫、氮氧化物、一氧化碳、煙氣黑度等。這些有害物質(zhì)不僅會污染環(huán)境，而且對人體和動植物的健康也會造成的危害。

餐飲油煙凈化器油煙低空排放要求： 額定風(fēng)量下，油煙凈化設(shè)備凈化效率要求：95%以上。 在城市居民區(qū)、商業(yè)區(qū)，一般對餐飲油煙的排放要求比較苛刻，建筑物外墻不能安裝風(fēng)管，只能低空排放。即使油煙排放達(dá)到《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》的排放要求，也有可以因油煙擾民被投訴，因此對油煙凈化設(shè)備的凈化效率要求比較高，額定風(fēng)量下，凈化效率需達(dá)95%以上。 然后，確定低空餐飲油煙凈化器工藝設(shè)計流程圖，設(shè)計出安裝示意圖，根據(jù)工作環(huán)境及排放質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。


飲食業(yè)單位的油煙凈化設(shè)施低去除效率限值按規(guī)模分為大、中、小;飲食業(yè)單位的規(guī)模按基準(zhǔn)灶頭數(shù)劃分，基準(zhǔn)灶頭數(shù)按灶的總發(fā)熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算。每個基準(zhǔn)灶頭對應(yīng)的發(fā)熱功率為1.67×10J/h,對應(yīng)的排氣罩灶面投影面積為1.1m。 油煙去除效率 指油煙經(jīng)凈化設(shè)施處理后，被去除的油煙與凈化之前的油煙的質(zhì)量的百分比。 式中:P-油煙去除效率，%; C前-處理設(shè)施前的油煙濃度，mg/m; Q前-處理設(shè)施前的排風(fēng)量，m/h; C后-處理設(shè)施后的油煙濃度，mg/m; Q后-處理設(shè)施后的排風(fēng)量，m/h。

《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》內(nèi)容為:為貫徹《中華共和國大氣污染防治法》，防治飲食業(yè)油煙對大氣環(huán)境和居住環(huán)境的污染，制定本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了飲食業(yè)單位油煙的高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)備的低去除效率。本標(biāo)準(zhǔn)為試行標(biāo)準(zhǔn)，自2002年1月1日起實施。本標(biāo)準(zhǔn)由國家環(huán)境保護(hù)總局負(fù)責(zé)解釋。1999年國家了《GWPB 5-2000》飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)，并于2001年頒布了正式的中華共和國國家標(biāo)準(zhǔn) GB 18483-2001《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》，這一標(biāo)準(zhǔn)要求所有餐飲業(yè)企業(yè)安裝油煙凈化設(shè)備。2001年國家頒布了《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定 "排放油煙的炊食業(yè)單位安裝油煙凈化設(shè)施，并操作期間按要求運行。油煙無組織排放視同超標(biāo)

油煙的分類： 1.油類未完全燃燒所產(chǎn)生的黑色物質(zhì)，主要成分是碳，可以用來制墨、油墨等。 2.烹調(diào)或燃點油燈所產(chǎn)生的煙氣。 3.企業(yè)加工金屬材料制品使用潤滑油、切削液、冷卻液時由于高溫導(dǎo)致油氣揮發(fā)。 4.機(jī)動車等交通工具或者燃油機(jī)械燃燒油品所產(chǎn)生的尾氣。 5.家具制造行業(yè)進(jìn)行母木材制作以及噴漆工藝所產(chǎn)生的廢氣。 油煙在我們的生活中無處不在，由于幾乎都是有機(jī)物未完全燃燒所導(dǎo)致的廢氣排放，對人體或多或少都有一些傷害，所以對油煙的排放進(jìn)行控制管理是一件利國利民的大事，需要國家和社會給予長期的堅持的大力的支持。