冷凍干燥的基本原理是基于水的三態(tài)變化 醫(yī)學教 育網收集整理 。水有固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)，三種相態(tài)既可以相互轉換又可以共存。 當水在三相點（溫度為0.01℃，水蒸氣壓為610.5Pa）時，水、冰、水蒸氣三者可共存且相互平衡。在高真空狀態(tài)下，利用升華原理，使預先凍結的物料中的水分，不經過冰的融化，直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去，從而達到冷凍干燥的目的。凍干制品成海綿狀、無干縮、復水性、含水分極少，相應包裝后可在常溫下長時間保存和運輸。 由于真空冷凍干燥具有其它干燥方法無可比擬的優(yōu)點，因此該技術問世以來越來越 受到人們的青睞，在醫(yī)藥、生物制品和食品方面的應用已日益廣泛。血清、菌種、中西醫(yī)藥等生物制品多為一些生物活性物質，真空冷凍干燥技術也為保存生物活性提供了良好的解決途徑。

冷凍式干燥機是根據(jù)冷凍除濕原理，將壓縮空氣強制通過蒸發(fā)器進行熱交換而降溫，使壓縮空氣中氣態(tài)的水和油經過等壓冷卻，凝結成液態(tài)的水和油，并夾帶塵埃，通過自動排水器排出機外，從而獲得清潔的壓縮空氣的一種機器。

冷凍式干燥機運用了物理原理，將壓縮空氣中的水分冷凍至露點以下，使之從空氣中析出的空氣干燥機。受限于水的冰點溫度，理論上來說它的露點溫度可接近于0度，實際情況，好的冷凍干燥機露點溫度一般在5度左右。

噴霧冷凍干燥機是21 世紀新發(fā)展的一項革命性技術，其綜合了噴霧干燥和冷凍干燥的優(yōu)點，而又有效的避免了兩者的缺點，相對于冷凍干燥機，噴霧冷凍干燥機能耗更低，符合低碳要求，干燥出來的樣品呈顆粒狀，流動性非常好，不需要再重新粉碎，相對于噴霧干燥機，噴霧冷凍干燥機對營養(yǎng)成分的破壞更少，而且不改變生物活性，應用面更廣。

采用特的內置式冷阱、結構簡練實用。冷阱工作溫度分：零下35度和零下55度兩種。制冷系統(tǒng)采用壓縮機，制冷量大，耗電少，壽命長。真空泵組運行可靠，工作真空度分：10 和20 兩種。干燥板層采用二次導熱介質傳熱,，干燥板時層間溫差小，物料受熱均勻而穩(wěn)定。加熱程序控制器可設定30段加熱曲線，并帶有自整定功能，加熱溫度波動小，控制。

采用風冷冷凝式制冷系統(tǒng)，制冷迅速。 　數(shù)碼管實時顯示冷阱盤管溫度和真空度，界面清晰。 主機與真空泵間采用快卸法蘭連接，使用方便。 采用防返油真空泵。具備多種凍干所需的配置選擇。 　整機性能穩(wěn)定、可靠。 具有的性能價格比