技術
1、 進出料方式:前進右出式。
2、 壓縮真空包裝機采用熱箱固定瞬間加熱方式,節(jié)省能源。
3、 特殊電熱排列,熱量分布均勻。
4、 機體小巧,占地面積小。
5、 適用于小批量生產(chǎn)和中量生產(chǎn)可配合流水線作業(yè),提率的真空包裝機器。
6、 采用臺灣、日本、韓國原裝進口零配,性能穩(wěn)定可靠。
連續(xù)式真空包裝機也叫滾動式真空包裝機,或全自動鏈式真空包裝機。它的工作原理是采用鏈條傳動,自動擺蓋,連續(xù)輸出產(chǎn)品, 整機采用進口PLC可編程邏輯控制器,電腦觸摸屏操作,操作系統(tǒng)全密封,全機可用清水沖洗。
外抽式真空包裝機是把包裝物放到真空室的外側(cè)完成真空包裝的設備。外抽式真空包裝機主要是為較大的包裝物抽真空包裝而設計的,與內(nèi)抽式真空包裝機的結(jié)構(gòu)不同,外抽式真空包裝機是通過抽氣嘴放到被包裝物的包裝袋內(nèi),抽空空氣,退出抽氣嘴,然后完成封口。
適用范圍
適用于各種塑料復合膜和塑料鋁箔復合膜的各種包裝,對液體、半流體、固體粒狀、粉狀、糊狀的食品、鮮果、蔬菜、大米、鮮花、化學藥品、貴重藥材、名貴字畫、電子原器件以及各種防蛀、防腐、防潮、防霉變、防氧化物品進行真空包裝或真空充氮包裝,使其延長保質(zhì)期。
真空包裝的主要作用是除氧,以有利于防止食品變質(zhì),其原理也比較簡單,因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成,而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運用這個原理,把包裝袋內(nèi)和食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉,使微生物失去生存的環(huán)境。實驗證明:當包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時,微生物的生長和繁殖速度就急劇下降,氧氣濃度≤0.5%時,大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。(注:真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食品變質(zhì)和變色,因此還需與其它輔助方法結(jié)合,如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。)
真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外,另一個重要功能是防止食品氧化,因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品變味、變質(zhì),此外,氧化還使維生素A和C損失,食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用,使顏色變暗。所以,除氧能有效地防止食品變質(zhì)。