玉米霉變怎么辦
玉米是我國主要糧食作物之一，玉米在我國種植面積非常廣泛，然而，在玉米種植和收獲過程中，很有可能出現(xiàn)連續(xù)陰雨等天氣，導致玉米霉變，嚴重影響玉米質(zhì)量，那么，玉米霉變怎么辦？玉米霉變的原因及搶救措施有哪些呢？一起來看看吧！

酶解：健胃增食、護肝通腎、脫毒、。

玉米霉變原因
玉米胚大。玉米胚部幾乎占全粒體積的三分之一，占全粒重量的10%-12%，其呼吸強度大，吸濕性強，帶菌量大，容易酸敗。玉米胚部含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，極易感染大量的微生物，整粒含有77%-89%的脂肪，在高溫高濕情況下，脂肪容易產(chǎn)生酸敗，致使胚變色變味，不僅影響適口性，而且喪失發(fā)芽能力。

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玉米物理脫毒法
熱處理法：在濕度較高的條件下，高熱或高熱高壓可破壞毒素，如用260℃處理污染玉米，可使黃曲霉毒素含量下降85%。

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