多食用肉、未精制的谷類(谷類食品)制品、麥芽與麩子、綠葉蔬菜(蔬菜食品)、啤酒酵母、堅果類、雞肉、未精制的糖蜜。牛肉、牛心、羊心、豬肉、豬心、蝦米、甲魚、鮐魚、干銀魚、雞、羊肉、芝麻醬、花生仁、炒熟的葵花籽、鮮蘑菇、紫菜、干辣椒、高粱米、油條等。

中文名稱: D-泛酸鈣
中文同義詞: (R)-N-(2,4-二羥基-3,3-二甲基-1-氧代丁基)-β-丙氨酸鈣(2:1);N-(2,4-二羥基-3,3-二甲基丁酰)-β-氨基丙酸鈣;維生素B5標準品;泛酸鈣;泛酸鈣;右旋泛酸鈣, D-泛酸鈣;泛酸鈣(R)-N-(2,4-二羥基-3,3-二甲基-1-氧代丁基)-Β-丙氨酸鈣(2:1);維生素B5(D-泛酸鈣)

【產(chǎn)品名稱】維生素B5
【化學(xué)名】泛酸

【用途】維生素類與礦物質(zhì)類

【質(zhì)量標準】usp26

質(zhì)量指標:

外觀無色或微黃色粘稠液體

氣味無異味
PH值(5%水溶液) 9.0-10.5
折射率1.497-1.501
重金屬≤10ppm
鉛≤5ppm
溶液澄清度清澈透明

白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無臭或稍有臭氣,味微酸。熔點234-237℃。易溶于熱水、熱乙醇、含堿水、丙二醇及氯仿,微溶于水和乙醇,室溫下100mL水可溶解1.Chemicalbook6g,不溶于*和酯類溶劑。1%的水溶液PH為3.0-4.0。對熱、酸、堿均穩(wěn)定。大白鼠經(jīng)口LD505-7g/kg,ADI值不作特殊規(guī)定(ECC,1990)

營養(yǎng)強化劑指的是根據(jù)營養(yǎng)需要向食品中添加一種或多種營養(yǎng)素或者某些天然食品，提高食品營養(yǎng)價值的過程。這種經(jīng)過強化處理的食品稱為強化食品。所添加的營養(yǎng)素或含有營養(yǎng)素的物質(zhì)（包括天然的和人工合成的）稱為食品營養(yǎng)強化劑。我國《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，“食品營養(yǎng)強化劑是指為增強營養(yǎng)成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營養(yǎng)素范圍的食品添加劑”。