胚芽粕是玉米胚芽油生產(chǎn)過程中的副產(chǎn)物，一般呈黃褐色，有獨(dú)特的香味，在飼料、食品、工業(yè)等領(lǐng)域均有廣泛用途： 飼料領(lǐng)域 - 畜禽飼料： 胚芽粕富含蛋白質(zhì)、多種維生素（如維生素E、B族維生素等）、礦物質(zhì)（如鈣、磷、鉀等） 以及一些生物活性成分，營(yíng)養(yǎng)豐富，是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)飼料原料。它可以部分替代豆粕、魚粉等蛋白質(zhì)原料，有效降低飼料成本。

食品領(lǐng)域 - 食品添加劑：胚芽粕中的一些成分具有特殊的功能特性，可以作為食品添加劑使用。例如，其中含有的天然抗氧化物質(zhì)（如生育酚等），能夠防止油脂氧化和食品變質(zhì)，延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。同時(shí)，它還可以改善食品的色澤、風(fēng)味和質(zhì)地，提高食品的品質(zhì)和口感

還是采用浸出法，利用有機(jī)溶劑萃取油脂，剩余的物質(zhì)經(jīng)過干燥、粉碎等處理后，就成為了胚芽粕。 營(yíng)養(yǎng)特性 -蛋白質(zhì)：含量一般在18%-22%左右，這些蛋白質(zhì)包含了多種氨基酸，是動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育過程中重要的營(yíng)養(yǎng)來源。 -脂肪含量相對(duì)較低，經(jīng)過油脂提取后，胚芽粕中的脂肪含量通常在1% - 3% ，具體數(shù)值會(huì)因提取工藝的不同而有所波動(dòng)。 - 纖維：含有一定量的膳食纖維，大約在5%-8%。適量的膳食纖維有助于促進(jìn)動(dòng)物腸道蠕動(dòng)，維持腸道正常的生理功能。