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我場是2003年經(jīng)湖南省畜牧水產(chǎn)局批準(zhǔn)興建的國內(nèi)大鲴類科研，繁育，生產(chǎn)基地。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部水產(chǎn)建康養(yǎng)殖示范場，省級鲴魚良種場。場址座落于美麗瓷城醴陵蓮易高速旁，離滬昆高速醴陵北2公里，平汝高速醴陵西4公里，黃花機(jī)場68公里。交通便利。經(jīng)過18年來的快速發(fā)展。
體高，側(cè)扁，眼后背部顯著隆起。頭中大。吻尖突，吻長大于眼徑。眼中大，略大于眼間隔?？诖螅宋?，斜裂。具一輔上頜骨。上頜骨后端伸達(dá)或伸越眼后緣下方，下頜。兩頜、犁骨和腭骨均具絨毛狀齒群，兩頜前部數(shù)齒擴(kuò)大或犬齒。前鰓蓋骨后緣有細(xì)鋸齒，下角及下緣各具2小棘。鰓蓋后緣有2扁棘。鰓孔大，鰓蓋膜不與峽部相連。鰓蓋條7。鰓耙棒狀，上有細(xì)齒。
體背側(cè)棕黃色，腹面白色。體具許多不規(guī)則褐色斑塊和斑點(diǎn)。自吻端經(jīng)眼至背鰭第至第三鰭棘基底有1條黑褐色斜紋，在第六至第八鰭棘下方有1條垂直寬紋。背側(cè)背鰭基底有4~5個(gè)斑塊。背鰭、臀鰭和尾鰭均具黑色點(diǎn)斑。胸鰭和腹鰭淺色。
該種與在長江河口區(qū)內(nèi)河分布的斑鱖（Siniperca scherzeri）近似，后者與該種的區(qū)別是從吻部經(jīng)眼至背鰭前無1條褐色斜帶；頭背緣稍隆起，間鰓蓋骨下緣一般具細(xì)齒；鰓耙4（稀為5）。
鱖屬于完全淡水生活的魚類，喜歡棲息于江河、湖泊、水庫等水草茂盛較潔凈的水體中，白天一般潛伏于水底，夜間四處活動(dòng)覓食。不喜歡作長距離的徊游和遷移，不喜群居。生活的適宜水溫15～32℃。但也有學(xué)者研究表明，10～25℃范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，鱖魚的特定生長率隨溫度的上升而增大，而在25～35℃之間則無明顯變化，達(dá)到水溫35℃時(shí)，鱖魚的生長也未見明顯減慢，這與一般的魚類與水溫關(guān)系的研究結(jié)果，即在一定的溫度范圍內(nèi)，魚類的攝食率和生長率隨水溫的升高而增大，當(dāng)水溫超過適水溫時(shí)，魚類的攝食率和生長率反而會(huì)下降不相一致，這說明鱖魚的適生長溫度可能會(huì)更廣。
鱖為肉食性魚類，性兇猛終生以魚類和其他水生動(dòng)物為食，仔幼魚階段即食其他魚苗，200毫米時(shí)主要捕食魴鮫鰲、似等小型魚類和蝦類，也食蝌蚪和小蛙；250毫米以上時(shí)主要攝食鯉、鯽等魚類。冬季停止攝食，春夏秋季捕食旺盛般多在夜間捕食。
