與糖共熱進行氨基-羰基反應,能形成特殊香味物質。用于清涼飲料。
其中氨基酸及含氧化合物12種,維生素17種,礦物質8種,對這些產(chǎn)品品種都明確規(guī)定了使用范圍和使用量,并制定了實施細則。

產(chǎn)品名稱： L-天冬酰胺
CAS： 70-47-3
標準： AJI
有無證： 無證
天然/合成： 天然
提取來源： AJI92

中文名稱：L-天冬酰胺
中文別名：L-天冬氨酸
英文名稱：L-Asparagine
CAS NO. ： 70-47-3
分 子 式： C4H8N2O3
分 子 量： 132.12