廣州點心又稱為廣式點心，是漢族飲食文化的重要組成部分。以嶺南小吃為基礎(chǔ)，廣泛吸取北方各地、包括六大古都的宮廷面點和西式糕餅技藝發(fā)展而成。品種有1000多款，為全國點心種類中之冠。“一盅兩件飲早茶，三包五點食點心”，廣州做為廣東早茶美食文化的核心區(qū)域，也是廣式點心的發(fā)源地。

粵式早茶也是粵菜的重要組成部分。多以腸粉、叉燒包、蝦餃、燒賣等為代表，喝主要點茶喝，常見的多為鐵觀音、普洱、菊花。在兩廣地區(qū)，早茶晚茶都非常常見，南方城市生活節(jié)奏慢，所以那里的人們幾乎都有時間天天聚在一起喝茶聊天，談生意也經(jīng)常會約個早茶，邊喝茶就邊把生意給談了。

來到廣東的人都知道，廣東人非常喜歡飲茶，尤其喜歡去茶館飲早茶，其實像這種飲食風(fēng)俗早在清代同治、光緒年間，就有“二厘館”賣早茶之說，吃過的人都表示贊不絕口，很多時候，家人或者朋友一起去喝早茶時，每次都必點的：腸粉、鳳爪、蘿卜糕、艇仔粥等食物，都讓人吃完回味無窮。