章 概述
葡萄是深受大家喜歡的一種生果，的葡萄譽(yù)滿天下。新成立以來，我
國的葡萄面積和產(chǎn)值繼續(xù)添加，到2004年，的葡萄面積達(dá)657萬畝，居第六位，產(chǎn)值達(dá)534萬噸，居第五位，其間鮮食葡萄量居，現(xiàn)已躋身葡萄大國的隊伍。這些年許多本地都把開展葡萄出產(chǎn)作為一項鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和推進(jìn)農(nóng)人脫貧致富、構(gòu)成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的首要途徑。
節(jié) 葡萄的散布與商場
一、葡萄廣為散布的條件
地域?qū)拸V，地勢雜亂，從北到南橫跨寒溫帶、溫帶、帶、熱帶幾個不一樣的氣候帶，山、溝、灘、川均有散布，地勢的雜亂性和差伴隨著氣候的多樣性，為葡萄開展供給了天然的、不一樣類型的區(qū)，也使得種類區(qū)域化作業(yè)和種類挑選作業(yè)顯得更為首要。
因為葡萄成長受活動積溫文降雨量等生態(tài)的影響，不一樣的葡萄在長時間的習(xí)慣中構(gòu)成了各自的成長發(fā)育區(qū)域，為葡萄廣為散布供給了根本的生存條件。 二、葡萄的產(chǎn)區(qū)散布
長時間致力于葡萄研討的、學(xué)者們，早在20世紀(jì)70年代就對葡萄出產(chǎn)進(jìn)行性的氣候、土壤區(qū)劃和種類的查詢與研討。依照生態(tài)條件的不一樣，可將葡萄區(qū)歸納劃分為以下幾個。 1、 東北、西北冷涼氣候葡萄區(qū)
該區(qū)首要包含遼寧的丹東、沈陽以北、內(nèi)、北部山區(qū)，這是掩蓋區(qū)北線以北的區(qū)域。該區(qū)冬天氣候酷寒，冬天肯定很低溫在-30℃~-35℃，日夜溫差較大，﹥10℃年活動積溫僅為2200℃~2800℃。這一區(qū)域以抗寒性強(qiáng)的早熟和早中熟種類為主，冬天較冰冷，葡萄需求下架埋土防寒。該區(qū)域成長的葡萄含糖量較高，上色，是鮮食種類出產(chǎn)基地之一。 2、 華北及環(huán)渤海灣葡萄區(qū)
該區(qū)首要包含京、津區(qū)域和河北中北部、遼東半島及山東北部環(huán)渤海灣區(qū)域，地勢優(yōu)勝，背山環(huán)海。夏季酷熱多雨，年降雨量500毫米~800毫米，會集在7~9月。秋季天高氣爽，﹥10℃年活動積溫為3500℃~4500℃，無霜期180天以上，是當(dāng)時葡萄和葡萄酒出產(chǎn)的基區(qū)域域，鮮食葡萄、釀酒葡萄產(chǎn)值均在占有首要的位置。這一區(qū)域的葡萄適種規(guī)模很廣，為了充分利用的天然優(yōu)勢，主張多開展的歐亞種類。 3、 西北及黃土高原葡萄區(qū)
該區(qū)時黃河泛區(qū)構(gòu)成的沖擊地帶，即葡萄前史很為悠長的區(qū)域和葡萄出產(chǎn)區(qū)，一起也是如今葡萄面積很大的區(qū)域，更是葡萄產(chǎn)業(yè)很具開展遠(yuǎn)景的區(qū)域。
該區(qū)日照足夠，成長季節(jié)較長，氣候溫文，年平均氣溫在15℃，年活動積溫量高，﹥10℃年活動積溫4700℃，降雨量偏少，在600毫升，并且土層深沉。這種天然條件特別開展葡萄出產(chǎn)，尤其是有利于開展抗病性強(qiáng)、成熟期能避開陰雨的歐亞種類和無核種類的成長發(fā)育，一起還可以開展有些歐美雜交種鮮食種類和制汁種類。
4 、秦嶺、淮海以南帶葡萄區(qū)
該區(qū)域氣溫較高，上半年陰雨天較多，而致使葡萄成長發(fā)育所需的光照不足，年降雨量較大，達(dá)900毫米~1500毫米，且常會集在7~9月，年活動積溫量高，﹥10℃年活動積溫4500℃，日夜溫差較小，果實(shí)上色不良。以往被以為是不葡萄開展的區(qū)域，在20世紀(jì)70年代曾經(jīng)，除了農(nóng)家院子有零星外，簡直沒有出產(chǎn)性的葡萄 。
可是，近20年來，隨著新種類選育和引種作業(yè)的加強(qiáng)以及科學(xué)技能遍及，較耐的巨峰系種類在這里了長足的開展，構(gòu)成了一個新的葡萄產(chǎn)區(qū)。該區(qū)依然出產(chǎn)鮮食種類為主，并且習(xí)慣種類以的抗?jié)?、抗病的巨峰系種類為主，不宜樹立葡萄酒出產(chǎn)園。
4、 云貴高原及川西有些高海拔葡萄區(qū)
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