速凍冷庫(kù)提供設(shè)計(jì)方案 節(jié)能省電組合冷庫(kù)廠家價(jià)格
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下面業(yè)駿帶你了解一下冷庫(kù)加工間以及冷藏間的相關(guān)詳情：
1、冷卻間：用于對(duì)進(jìn)庫(kù)冷藏或需先經(jīng)預(yù)冷后凍結(jié)（指采用二次凍結(jié)工藝）的常溫食品，進(jìn)行冷卻或預(yù)冷。加工周期一般為12～24h，產(chǎn)品預(yù)冷后溫度一般為4℃。
2、凍結(jié)間：用于需要凍結(jié)的食品，由常溫或冷卻狀態(tài)快速降至-15℃或18℃，加工周期一般為24h。
3、冷卻物冷藏間：又稱高溫冷藏間，主要用于貯藏鮮蛋、水果、蔬菜等食品。
4、凍結(jié)物冷藏間：又稱低溫冷藏間，主要貯藏經(jīng)凍結(jié)加工過的食品，如凍肉、凍果蔬、凍魚等。
5、冰庫(kù)：又稱貯冰間，用以貯存人造冰，解決需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。冷間的溫度和相對(duì)濕度，應(yīng)根據(jù)各類食品冷加工或冷藏工藝要求確定。
雙溫冷庫(kù)即是具有兩種溫度柜的冷庫(kù)，常見的組合雙溫冷庫(kù)多分為-18~-25℃的冷凍庫(kù)、0~5℃的冷藏庫(kù)。歡迎咨詢業(yè)駿選購(gòu)雙溫冷庫(kù)！大型組合雙溫冷庫(kù)多用于物流倉(cāng)儲(chǔ)，小型組合雙溫冷庫(kù)多用于酒店，賓館，飯店、中央廚房。
組合雙溫冷庫(kù)實(shí)際上是利用隔板將原有的超組合雙溫冷庫(kù)一分為二，形成兩種不同的庫(kù)溫，滿足特定客戶的需求，具有占用空間小等優(yōu)點(diǎn)。根據(jù)肉類、蔬菜的儲(chǔ)存量，可確定低溫冷庫(kù)和保鮮冷庫(kù)的尺寸，這一類的超組合雙溫冷庫(kù)都是屬于小型冷庫(kù)的范疇。
組合雙溫冷庫(kù)分為不同的種類，如果您想建造一座組合雙溫冷庫(kù)，要明確您所要建造的組合雙溫冷庫(kù)的作用。通俗來講，是想要一座像冰箱那樣的冷藏或冷凍蔬菜水果、雞鴨魚肉的冷凍庫(kù)呢，還是需要一個(gè)低溫操作間，即中央廚房，中央廚房可以分為多間，有不同的溫度分間，可用于不同步驟的餐飲制作。
組合雙溫冷庫(kù)的溫度保持很重要，對(duì)于操作間式組合雙溫冷庫(kù)，這種類型的組合雙溫冷庫(kù)一般開門次數(shù)較頻繁，因而庫(kù)內(nèi)冷風(fēng)機(jī)的選擇都比較大。對(duì)于儲(chǔ)藏式的組合雙溫冷庫(kù)來講，衛(wèi)生則是重中之重。
業(yè)駿冷庫(kù)價(jià)格實(shí)惠，歡迎咨詢選購(gòu)！一般冷庫(kù)工程自建成到投入使用，使用壽命可長(zhǎng)達(dá)十年以上。但是長(zhǎng)久的使用必將會(huì)導(dǎo)致設(shè)備的老化問題，所以日常需要注重冷庫(kù)的保養(yǎng)和維修問題。冷庫(kù)的維護(hù)和保養(yǎng)需要關(guān)注哪幾個(gè)點(diǎn)呢？業(yè)駿來告訴你！
1、檢查制冷設(shè)備各項(xiàng)參數(shù)是否一致。冷庫(kù)的溫度和溫差參數(shù)是在冷庫(kù)出廠時(shí)已根據(jù)用戶要求而定制，要了解冷庫(kù)的技術(shù)參數(shù)后再進(jìn)行調(diào)控器上各項(xiàng)參數(shù)的設(shè)定。在使用過程中出現(xiàn)空氣濕度大、化霜間隔時(shí)間長(zhǎng)或者冷庫(kù)內(nèi)溫度設(shè)定不正常等問題都會(huì)導(dǎo)致蒸發(fā)器結(jié)霜。這時(shí)就需要進(jìn)行人工處理，對(duì)制冷設(shè)備進(jìn)行化霜處理。
2、檢查設(shè)備電源電壓是否穩(wěn)定。電源是冷庫(kù)工程正常運(yùn)行的主要?jiǎng)恿?，定期?duì)制冷設(shè)備電源電壓進(jìn)行檢查是非常重要的。日常保養(yǎng)主要檢查電源電壓是否正常(三相四線)，電源電壓是否穩(wěn)定，電源的總閘保護(hù)功能是不是在正常使用，電源線路是否有老化破損等現(xiàn)像。
3、定期清洗冷凝器。制冷機(jī)組中的冷凝器極容易被沾污，這些極容易污染的設(shè)備要著重的定期的進(jìn)行清洗工作。冷凝器的潔凈才能更利于制冷設(shè)備保持良好的傳熱、散熱以與制冷效果。
4、定期對(duì)制冷機(jī)組進(jìn)行檢查。檢查制冷機(jī)組之間的連接管及閥件上的連接管是否完好無(wú)損，避免有制冷劑滲漏(一般情況下，滲漏的地方都留有油跡)。較常用的檢漏方法是用海綿或軟布沾上洗滌劑，然后均勻涂在要檢漏的地方，如果有氣泡出現(xiàn)就表明有滲漏了。
5、定期對(duì)庫(kù)內(nèi)經(jīng)常移動(dòng)或開關(guān)的設(shè)備進(jìn)行潤(rùn)滑工作。如庫(kù)門的鉸鏈、拉手、門鎖應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況定期添加潤(rùn)滑油，以這些設(shè)備能正常的使用。
6、經(jīng)常定期清潔打掃冷庫(kù)工程內(nèi)衛(wèi)生，這樣才能做到持久耐用，不要養(yǎng)成一種邋遢的惰性，造成不必要的損失。

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