博美特廚業(yè)在線咨詢吳忠靜電冷藏設備靜電冷藏設備定做
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{精}解凍效果比較 {精}解凍效果比較 ·傳統(tǒng)解凍的豬肉經(jīng)過12個小時還沒有完全解凍，比經(jīng)典解凍至少慢了6個小時。 ·靜電解凍的豬肉，解凍后紋理清晰，質(zhì)感均勻，可見食物組織被破壞的程度小；而傳統(tǒng)解凍的豬肉經(jīng)過解凍后紋理混亂，質(zhì)感不均勻，課件食物組織已經(jīng)被破壞。 靜電科技，一路領鮮 （專利所有，抄襲必究） 海鮮品：水解凍、除味、去腥、清洗機 蔬果品：水清洗、除農(nóng)1藥 {精}方法 將分袋裝好的一塊塊肉一次放在抽屜里擺好，注意放的時候盡量每個小袋之間有一定間隔，要不然就會凍在一起，等到要吃的時候還是不方便取出。 將{精}的抽屜慢慢再放進冰箱關好冰箱門就可以了。等到要取肉的時候你只要每次拿出一小塊就可以了。避免一次拿出一整塊解凍很困難，而且反復解凍的肉類已經(jīng)失去了食物本來的味道，很容易變質(zhì)。 分塊存放是為了豬肉分品質(zhì)，防止變質(zhì)，因為當肉被解凍復原時，溫度升高和肉汁滲出，細菌又開始生長繁殖。 三段式{精} {精}的優(yōu)點： ·節(jié)約能源：縮短食品冷凍、解凍、排酸、烹調(diào)的時間。 ·鎖鮮空鮮：具有延緩食品氧化、抑制細菌增生的功能。 ·食物處理安全：負電場還原特色農(nóng)抑制蛋白質(zhì)變性。 ·口感風味特：靜電能量——促使肉類熟成提早完成、同時增加瓜果類食品的甜度。 靜電科技，一路領鮮！靜電科技，一路領鮮！ （專利所有，抄襲必究）
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