由于廚房垃圾車收集的垃圾主要由液體垃圾、食物殘?jiān)推渌M成。它的含水量和有機(jī)物含量很高，容易在短時(shí)間內(nèi)腐爛、產(chǎn)生異味，并被蚊子和昆蟲寄生。嚴(yán)重污染環(huán)境。因此，這種垃圾不能與生活垃圾一起收集。城市垃圾的常見處理方法是焚燒和填埋。如果城市生活垃圾和餐飲垃圾一起收集，其處置方式必然是焚燒或填埋。由于餐飲垃圾含水量高，往往達(dá)到90%左右，產(chǎn)生的熱量不僅不能滿足垃圾焚燒和發(fā)電的熱量要求，還會(huì)導(dǎo)致燃燒不足。如果使用垃圾填埋場，餐飲垃圾也很難處理，會(huì)產(chǎn)生大量有機(jī)廢物。因此，餐飲垃圾需要單處理。因此，廚余垃圾車的作用明顯更加明顯！這種車輛的處理方法是通過車輛的傳送帶緩慢運(yùn)輸罐裝廚房垃圾（泔水），并將其倒入車輛頂部的隔間。垃圾由堅(jiān)固的推板推動(dòng)，在罐內(nèi)實(shí)現(xiàn)固液分離。分離出的液體進(jìn)入罐底的污水罐，固體廢物被壓縮并儲(chǔ)存在罐中，減少了其體積。經(jīng)過反復(fù)填充后，被送往廚余資源優(yōu)化處理。整個(gè)過程是自動(dòng)化的，減少了人力。合理利用其中的有機(jī)物對(duì)保護(hù)環(huán)境也有很大作用！

廚余車，又稱餐車、廚余車或泔水車，是一種垃圾車，廚余是指來自家庭、學(xué)校、公共食堂和餐飲業(yè)的食物垃圾和食物殘?jiān)?。它是城市垃圾的主要組成部分，在城市垃圾中所占比例相對(duì)較高。與其他類型的垃圾相比，它具有含水量高、有機(jī)物含量高、含油量高、含鹽量高的特點(diǎn)，可以回收再利用。主要關(guān)注安裝在車輛上的垃圾儲(chǔ)罐的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和鏟斗提升機(jī)構(gòu)的細(xì)節(jié)。與普通垃圾車不同，廚余垃圾車主要收集含水量高的液體垃圾。因此，油箱的密封程度很高。此外，還應(yīng)檢查起升機(jī)構(gòu)和翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)的設(shè)計(jì)合理性，并根據(jù)鏟斗的尺寸和翻轉(zhuǎn)配合的角度加深理解。其次，有必要親自拜訪制造商，了解和澄清自己的要求和需求，并通過其他人的建議和推薦進(jìn)一步了解車輛類型和型號(hào)。重要的是，在選擇制造商時(shí)，有必要選擇一家規(guī)模大、信譽(yù)好的公司。大公司成立時(shí)間長，技術(shù)比較成熟。為了樹立自己的形象，制造商在質(zhì)量控制方面非常嚴(yán)格；另一方面，由于其強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和較大的生產(chǎn)規(guī)模，在原材料采購方面具有顯著優(yōu)勢(shì)。這為購車提供了良好的質(zhì)量！

餐廚垃圾車，又稱餐廚垃圾車、餐廚垃圾車或泔水車，是一種用于收集和運(yùn)輸生活垃圾、餐廚垃圾（泔水）和城市污泥的垃圾車。隨著中國餐飲業(yè)的發(fā)展，中國有近350萬家酒店和餐館，每天產(chǎn)生的食物垃圾量驚人。收集和運(yùn)輸方式多種多樣。針對(duì)廚房垃圾的食品垃圾車也在迅速發(fā)展。