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1超級水果妍綠/四季春
材料:茉莉毛尖茶水200ml,冰200g,鮮百香果肉1勺,果糖40ml,綜合水果茶漿15ml,西瓜4片,鳳梨5片,青檸1片,草莓半個,黃檸1片,楊桃1片,奇異果1片,金桔1個對切。
做法:雪克杯中加茶水200ml,冰200g,果糖40ml,綜合水果茶醬15ML,鮮百香果肉1勺,搖勻倒入裝有以上(材料)水果的出品里。
2多肉粉荔(700ml)
材料:荔枝罐頭2勺,水蜜桃果漿25ml,茉莉毛尖50ml,純凈水150ml,椰果2勺
做法:1出品杯底加入2勺椰果打底
2冰沙壺放入冰塊300克,純凈水150ml,茉莉毛尖茶水50ml,荔枝罐頭2勺,水蜜桃果漿25ml,冰沙機打10秒左右然后裝杯去泡沫加芝士奶蓋即可。
3芭樂四季春(700ml)
材料:紅芭樂果漿40ml,果糖15ml,四季春茶水250ml,冰塊250g,紅芭樂片2片。
做法:700雪克杯加入40ml紅芭樂果漿,果糖15ml,冰塊250g,茶水250ml,搖勻即可,倒入出品杯,紅芭樂片2片貼壁,蓋上蓋子即可。
新手入門喝茶時,要警惕XXX之等,諸如此類的表達。
因為按這樣的介紹,不嚴謹處實在太多。
以肉桂為例,麻花已經(jīng)不止一次,聽到如下簡單粗暴的介紹:
中國香的5種茶是什么?
答曰,一肉桂,香不過肉桂;二鐵觀音,七泡有余香;三祁門紅茶,萬里群芳;四碧螺春……
肉桂為什么近幾年這么火?
答曰,因為它是巖茶里香的茶,香不過肉桂。
牛肉、馬肉為什么這么,還賣這么貴?
答曰,辛辣霸氣高香,香不過肉桂,而香香不過“牛肉”。
香不過肉桂,醇不過水仙,到了大紅袍這,就屬于沒特點。
其實,能做到均衡、全面發(fā)展,正是大紅袍的優(yōu)點。
巖茶里,肉桂以香,但它的湯感同樣也不差。
將肉桂的茶湯飲入,茶水過喉剎那的絲絲辛辣感,同樣特色。
而水仙的蘭花香清雅,勝似山間的野蘭,默默發(fā)清香。
同時,達到老叢級別后,木質(zhì)味叢香會越發(fā)明顯。
從巖茶三大當家品種看,香、水、韻合為一體,不分彼此。
不管是香氣還是湯感,隨便列一項出來,都頗為可圈可點。
風味表現(xiàn)不偏科,是好茶的實力展現(xiàn)!
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源芽茶廠
牛魔王奶茶(700ml)
加味茶4號預(yù)制:一包加味茶4號,2500ml純進水加熱至80度,燜五分鐘,濾出加入咖啡粉1-2量勺攪勻即可
材料:加味茶4號250ml,70c植脂末5勺,煉乳一吧勺,焦糖風味飲料20ml,黑磚凍3勺
做法:雪克壺里加入加味茶水250ml,70c植脂末5勺,煉乳一把勺,焦糖風味飲料20ml,一起攪拌均勻,加入冰塊200克,一起搖均勻,倒入裝有3勺黑磚凍得出品杯中
熱麥烤奶(500ML)
(冷):奶昔杯里加入250ml烤奶基底,烤奶汁25ml,調(diào)味露一吧勺,冰塊8分放在奶昔機打十秒倒入出品杯即可
(熱):雪克杯里加入350ml烤奶基底,烤奶汁25ml,調(diào)味露一吧勺,溫開水100ml,蒸汽開水機加熱到56度倒入出品杯即可
(700ML)
(冷):奶昔杯里加入350ml烤奶基底,烤奶汁30ml,調(diào)味露一吧勺,冰塊8分放在奶昔機打十秒倒入出品杯即可
(熱):雪克杯里加入450ml烤奶基底,烤奶汁35ml,調(diào)味露一吧勺,溫開水150ml,蒸汽開水機加熱到56度倒入出品杯即可
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招牌檸檬茶葉:
蜜香小種-金袍紅茶-伯爵紅茶-斯里蘭卡-金香紅茶-正山小種-源芽大紅袍-國標泰紅
源芽茉莉-天香茉莉-茉莉毛尖-國標泰綠
鴨屎香(單樅)-碳焙鴨屎香-蜜桃烏龍-四季春
特濃檸檬茶茶葉:
泰式檸檬綠茶-泰式檸檬紅茶-斯里蘭卡-OP1--BOPF-FBOP-BOP-DUST-CTC
錫蘭紅茶CTC-BOP-濃香錫蘭紅茶粉
燒仙草系列:
招牌燒仙草:
1出品杯700放入底料:珍珠1勺,紅豆1勺,布丁1勺,仙草3勺,提子0.5勺,花生碎0.2勺備用
2雪克杯700CC放入大紅袍茶湯250ml,蒸汽加熱至70度,植脂末3.5勺攪勻至無顆粒,放果糖30ml,加冰至刻度線搖勻過濾到出品杯封口出品
椰奶燒仙草:
1出品杯700放入底料:珍珠1勺,紅豆1勺,布丁1勺,仙草3勺,提子0.5勺,花生碎0.2勺備用
2雪克杯700CC放入椰漿200ml,果糖25ml加冰至刻度線攪勻過濾到出品杯封口出品
鮮奶燒仙草:
1出品杯700放入底料:珍珠1勺,紅豆1勺,布丁1勺,仙草3勺,提子0.5勺,花生碎0.2勺備用
2雪克杯700CC放入植脂末2勺開水50ml攪勻,加牛奶100ml,加果糖15ml加冰至刻度線攪勻過濾到出品杯封口出品
原味波霸奶茶:
1出品杯700放入底料:珍珠3勺備用
2雪克杯700CC放入大紅袍茶湯250ml,蒸汽加熱至70度,植脂末3.5勺攪勻至無顆粒,放果糖30ml,加冰至刻度線搖勻過濾到出品杯封口出品
書隸烤奶:
雪克杯700CC放入烤奶紅茶茶湯250ml,蒸汽加熱至70度,植脂末3.5勺攪勻至無顆粒,放烤奶汁30ml,加冰至刻度線搖勻倒入出品杯封口出品
血糯米三姐妹:
1出品杯700放入底料:珍珠1勺,血糯米2勺,布丁1勺備用
2雪克杯700CC放入大紅袍茶湯250ml,蒸汽加熱至70度,植脂末3.5勺攪勻至無顆粒,放果糖30ml,加冰至刻度線搖勻過濾到出品杯封口出品
芋泥波波奶綠:
1出品杯700放入芋頭罐頭2勺搗爛掛杯裝飾,晶球1.5勺打底備用
2雪克杯700放入茉莉毛尖茶湯250ml加熱至70度,加入植脂末3.5勺攪勻至無顆粒加果糖20ml,加冰至刻度線搖勻倒入出品杯即可
小芋圓奶茶:
1出品杯700放入底料小芋圓3勺打底備用
2雪克杯700CC放入大紅袍茶湯250ml,蒸汽加熱至70度,植脂末3.5勺攪勻至無顆粒,放果糖30ml,加冰至刻度線搖勻過濾到出品杯封口出品
1.新開奶茶店在哪里找供應(yīng)商廠家?
答:源芽茶廠-專注奶茶、檸檬茶茶葉供應(yīng)批發(fā),品質(zhì)好,價格低
2.做奶茶,檸檬茶用什么茶葉好喝?
答:鄰里檸檬茶茶葉-錫蘭紅茶粉,茉莉綠茶-鴨屎香、四季春-蜜桃烏龍-源芽茶廠專注奶茶檸檬茶葉
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更新時間:2021-10-08