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招牌檸檬茶葉：
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源芽茉莉-天香茉莉-茉莉毛尖-國標(biāo)泰綠
鴨屎香（單樅）-碳焙鴨屎香-蜜桃烏龍-四季春

特濃檸檬茶茶葉：
泰式檸檬綠茶-泰式檸檬紅茶-斯里蘭卡-OP1--BOPF-FBOP-BOP-DUST-CTC
錫蘭紅茶CTC-BOP-濃香錫蘭紅茶粉

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1超級水果妍綠/四季春
材料:茉莉毛尖茶水200ml，冰200g，鮮百香果肉1勺，果糖40ml，綜合水果茶漿15ml，西瓜4片，鳳梨5片，青檸1片，草莓半個，黃檸1片，楊桃1片，奇異果1片，金桔1個對切。
做法：雪克杯中加茶水200ml,冰200g，果糖40ml，綜合水果茶醬15ML,鮮百香果肉1勺，搖勻倒入裝有以上（材料）水果的出品里。
2多肉粉荔（700ml）
材料：荔枝罐頭2勺，水蜜桃果漿25ml，茉莉毛尖50ml，純凈水150ml，椰果2勺
做法：1出品杯底加入2勺椰果打底
2冰沙壺放入冰塊300克，純凈水150ml，茉莉毛尖茶水50ml，荔枝罐頭2勺，水蜜桃果漿25ml，冰沙機打10秒左右然后裝杯去泡沫加芝士奶蓋即可。
3芭樂四季春（700ml）
材料：紅芭樂果漿40ml，果糖15ml，四季春茶水250ml，冰塊250g，紅芭樂片2片。
做法：700雪克杯加入40ml紅芭樂果漿，果糖15ml，冰塊250g，茶水250ml，搖勻即可，倒入出品杯，紅芭樂片2片貼壁，蓋上蓋子即可。

新手入門喝茶時，要警惕ＸＸＸ之等，諸如此類的表達(dá)。
因為按這樣的介紹，不嚴(yán)謹(jǐn)處實在太多。
以肉桂為例，麻花已經(jīng)不止一次，聽到如下簡單粗暴的介紹：
中國香的５種茶是什么？
答曰，一肉桂，香不過肉桂；二鐵觀音，七泡有余香；三祁門紅茶，萬里群芳；四碧螺春……
肉桂為什么近幾年這么火？
答曰，因為它是巖茶里香的茶，香不過肉桂。
牛肉、馬肉為什么這么，還賣這么貴？
答曰，辛辣霸氣高香，香不過肉桂，而香香不過“牛肉”。




香不過肉桂，醇不過水仙，到了大紅袍這，就屬于沒特點。
其實，能做到均衡、全面發(fā)展，正是大紅袍的優(yōu)點。
巖茶里，肉桂以香，但它的湯感同樣也不差。
將肉桂的茶湯飲入，茶水過喉剎那的絲絲辛辣感，同樣特色。
而水仙的蘭花香清雅，勝似山間的野蘭，默默發(fā)清香。
同時，達(dá)到老叢級別后，木質(zhì)味叢香會越發(fā)明顯。
從巖茶三大當(dāng)家品種看，香、水、韻合為一體，不分彼此。
不管是香氣還是湯感，隨便列一項出來，都頗為可圈可點。
風(fēng)味表現(xiàn)不偏科，是好茶的實力展現(xiàn)！

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茶水區(qū)預(yù)制：（高香，烤奶紅茶，阿薩姆，大吉嶺，錫蘭，紅茶4號比例一樣）（茉莉毛尖，茉莉綠茶比例一樣），所有茶水嚴(yán)格按照比例，時間，溫度來操作。（茶水佳使用時間5小時）
1．高香紅茶預(yù)制：
高香紅茶50克，開水1300ml，燜15分鐘后過濾出來加入冰塊700克攪拌均勻。
2．茉莉毛尖茶水預(yù)制方法：
65-70度開水1400毫升，茉莉毛尖茶葉40克，時間8分鐘（不用蓋），用茶葉過濾袋過濾出來后加入冰塊600克，一起攪拌均勻。
3．四季春茶水預(yù)制方法：
90度開水600毫升，四季春茶葉20克，時間燜10分鐘，用茶葉過濾袋過濾出來后加入冰塊300克，一起攪拌均勻。
4．碳焙烏龍茶水預(yù)制方法：
開水650毫升，碳焙烏龍茶葉25克，時間燜10分鐘，用茶葉過濾袋過濾出來后加入冰塊350克，一起攪拌均勻。
4.1茶凍預(yù)制方法：
任意茶水600毫升，原味果凍粉20克，果糖30毫升，放入鍋中煮開止沸騰即可倒入保鮮盒冷藏儲存3天佳。
5.1阿爾卑斯成品奶茶備料：
高香紅茶40克，開水2000毫升，燜15分鐘過濾出來加入阿爾卑斯植脂末280克，用打蛋器攪拌均勻加入果糖180毫升，冰塊1200克，抽打均勻放入冰箱冷藏備用。


麻薯椰奶紅豆沙
1.在500ml出品杯中加入麻薯80g+1輔料勺燕麥龍珠
2.用冰沙壺加入紅豆罐頭150g+熱水80ml打爛倒入出品杯中
3.在容器中加入布列儂椰漿30ml+熱水150ml用蒸汽機加熱倒入出品杯中即可

麻薯豆乳桂花拿鐵
1.在500ml出品杯中加入麻薯80g+黃豆粉10g攪拌均勻掛壁+ 1輔料勺芋圓
2.桂花烏龍茶包1個+300ml萃80秒
3.在容器中加入桂花烏龍300ml+雪克奶精1咖啡勺+牛奶50ml+二砂糖25ml用攪拌均勻倒入出品杯中即可

麻薯豆乳桃桃拿鐵
1.在500ml出品杯中加入麻薯80g+黃豆粉10g攪拌均勻掛壁+ 1輔料勺芋圓
2.桂花烏龍茶包1個+300ml萃80秒
3.在容器中加入桃香烏龍300ml+雪克奶精1咖啡勺+牛奶50ml+二砂糖25ml用攪拌均勻倒入出品杯中即可